Образовательная головоломка "Углеводный бум"

Автор образовательной головоломки

Бобырь Елена Владимировна, учитель биологии и химии МКОУ СОШ №1 им. В.С. Богатырева р.п. Охотск, Хабаровский край

Название образовательной головоломки

«Углеводный бум»

Вид образовательной головоломки

Интеллектуальный кроссворд

Предмет

Химия

Межпредметные связи

Биология (ботаника, зоология, анатомия, общая биология), история, технология, география

Аудитория

Учащиеся 9-11 классов

УМК

Любой

Вариативность

Образовательная головоломка может быть использована:

- на обобщающих уроках по теме «Углеводы»;

- на занятиях во внеурочной деятельности;

- при проведении внеклассных мероприятий в рамках школьной недели естественных наук;

- как нестандартное домашнее задание

Формы работы

Индивидуальная, парная, групповая

Цель

Создать условия для развития интеллектуального потенциала учащихся, мотивации и познавательной активности

Задачи

Образовательные: проверить, закрепить и углубить знания учащихся об углеводах, их классификации, строении, получении, свойствах, применении, биологической роли и значении в жизни человека.

Развивающие: развитие внимания, аналитических качеств, логического мышления, интереса к предмету; формирование информационной компетентности по поиску информации, научного мировоззрения учащихся; умение связывать уже имеющиеся знания с вновь приобретенными и применять их в повседневной жизни.

Воспитывающие: воспитание ответственного отношения к учебе, стремления к познавательной, творческой деятельности

Описание образовательной головоломки

Тема «Углеводы» по учебной программе изучается на уроках химии в 9 – 10 классах во втором полугодии учебного года. Ранее представления об углеводах, как важнейших органических веществах, учащиеся получают на уроках биологии в 6 – 8 классах в курсе изучения разделов «Ботаника», «Зоология» и «Анатомия».

Значение этой темы трудно переоценить, хотя бы потому, что углеводы являются основным компонентом пищи и поставляют большую часть энергии, необходимой для жизнедеятельности живого организма, обеспечивают нас одеждой, кровом, мебелью, необходимыми для жизни материалами, изделиями и лекарствами.

Образовательная головоломка «Углеводный бум» состоит из 5 частей:

Часть 1. Моносахариды.

Часть 2. Дисахариды.

Часть 3. Полисахариды.

Часть 4. Функция в организме.

Часть 5. История названия.

Задания частей 1 – 3 головоломки построены по принципу «ДА-НЕТ-ки». Учащиеся, соглашаясь или нет с предложенными утверждениями, получают ключ к выполнению задания части 4. Одновременно названия углеводов, встречающиеся в утверждениях частей 1 – 3, помогут учащимся дать ответ на поставленный вопрос в части 5 головоломки.

Образовательная головоломка кроме правильных ответов на задания частей 1 – 3, включает исправленные неверные утверждения и пояснения к ним. Ответы на задания частей 4 – 5 головоломки также имеют краткие пояснения

Ожидаемые результаты

За счёт активной образовательной деятельности учащиеся запомнят названия углеводов, их классификацию, строение, получение, свойства, применение, биологическую роль,  значение в жизни человека и смогут применить полученные знания в повседневной жизни

Используемые источники

Габриелян О.С. Химия. 10 класс. Базовый уровень: учебник для общеобразовательных учреждений. М.: Дрофа, 2020

Химия. 10 класс. Профильный уровень: учебник / О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин. М.: Дрофа, 2018

https://2kvartal.ru/prostye-i-slozhnye-uglevody-klassifikaciya-polza-gi-norma/

https://himya.ru/dekstriny.html

ru.wikipedia.org/wiki/Пектины

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B

https://videouroki.net/video/31-uglevody-monosaharidy-vazhnejshie-predstaviteli.html

https://ru.qaz.wiki/wiki/Carbohydrate

https://studarium.ru/article/192

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6a/Alpha-D-glucose-3D-balls.png